Chips med god samvittighed!

Det skal ikke være nogen hemmelighed at chips du køber for det meste er meget usunde og rige på “det usunde” fedt. Så derfor, hvis du elsker chips, men er træt af at du både bliver tyk af dem og din hud bliver grim. Lav dine egne chips!
2 søde kartofler
3 spsk. olivenolie
2 spsk. vand
½ tsk. hakket hvidløg
Saft fra 1 lime
½ tsk. løgpulver
½ tsk. frisk rosmarin
Havsalt

Skær de søde kartofler i skiver på et mandolinjern eller med en kartoffelskræller. Bland olie, vand og hvidløg i en skål, og dyp kartoffelskiverne i marinaden. Fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og drys med løgpulver og rosmarin. Bag ved 125 grader i 50-60 minutter.

 Fem opskrifter på knasende sprøde og lidt sundere chips - 1 (© I FORM)
4 jordskokker
3 spsk. olivenolie
2 spsk. vand
1 tsk. havsalt
Skær jordskokkerne (husk at skære knoldene af!) i tynde skiver på et mandolinjern på den lange led eller med en kartoffelskræller. Bland olie og vand i en skål, og dyp jordskokskiverne heri. Fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir, drys med salt, og bag dem ved 125 grader i 50-60 minutter.
Tips: Lad chipsene dryppe lidt af, når du har dyppet dem ned i olieblandingen. Jo mere væde der hænger ved, jo sværere er de at få sprøde.
Hold godt øje med chipsene, når de er i ovnen! Når de er gyldenbrune, er de færdige – tjek dog først, om de er sprøde.

Guide til gladere dage

1. Hold op med at prøve på at være perfekt. Der er ingen mennesker der er perfekte. Du behøver altså ikke altid at skulle imponere alle andre mennesker, og du behøver ikke at gøre alting perfekt..
2. Vær glad og tilfreds med det du har. Lad være med at sammenligne dig selv med andre. Du ved jo ikke, hvordan andre mennesker egentlig har det. Vær i stedet tilfreds med dig selv og dit eget liv. Og hvis du ikke er det, så gør noget ved det. Du er den eneste, der kan ændre dit liv.
3. Sæt tid af til dig selv. Giv dig selv bare en halv time hver dag, hvor du kan slappe helt af. Dyrk noget motion, interesser dig for en hobby, gå en tur eller læs en bog. Forkæl dig selv med lidt massage eller en skønhedskur. Eller sæt dig bare ned og lav slet ingen ting. Det vil give dig ny energi og større koncentration.
4. Hvis du føler dig stresset på arbejdet, så tag en pause. Du bør tage kortere eller længere pauser afhængig af dit arbejde eller dit stressniveau. Hvis du har mulighed for det, kan du tage et par fridage eller holde en kortere eller længere ferie med din kæreste, dine venner eller din familie.
5. Undgå at være for meget alene. Når du er træt eller deprimeret, er du ofte tilbøjelig til at lukke dig selv inde. Sørg for at være sammen med dine venner eller din familie med jævne mellemrum og ring til dem for at høre, hvordan de har det.. Send dem en SMS eller en mail. Gå en tur i biografen, gå i butikker for at handle eller gør noget af det, som du holder af, men som du måske ikke har gjort, fordi du har haft for travlt i en periode.
6. Lev livet sundt. Tænk på, hvor godt du altid har det, hvis du har dyrket motion, spist sund mad eller fået en god nats søvn. Det betyder ikke, at du skal leve fanatisk sundt, men at du altid skal tænke over, hvad du kommer i munden , og hvad du udsætter din krop og din sjæl for.
7. Vær opmærksom overfor andre. Lær at lytte til andre, og lad være med at afbryde folk i tide og utide. Vær også taknemmelig for små tjenester og positive tilkendegivelser fra dine omgivelser. Husk at sige tak, hvis andre har gjort noget godt for dig. Sørg for at besøge dine venner og din familie og husk også at invitere dem engang i mellem. Du gør ikke kun dem glade, du gør også dig selv glad.
8. Hjælp andre mennesker. Hvis du hjælper andre mennesker, der har brug for din hjælp, så vil du helt sikkert opleve en stor tilfredshed og lykke. Tænk bare på, hvor glad du selv bliver, hvis andre hjælper dig. Du behøver heller ikke at være bange for at spørge om hjælp. Ofte bliver folk netop glade for at blive spurgt om hjælp. Vær tolerant og vis respekt over for andre og glæd dig over andres succes.
9. Lær at leve i nuet. Livet er kortere, end du tror. Lad være med at spilde din tid på at ærgre dig over ting, der er sket i fortiden, og lad være med at bekymre dig om fremtiden. Du kan alligevel ikke gøre noget ved det. Har du begået en fejl, så lad være med at ærgre dig over det. Prøv i stedet at lære noget af dine fejl, så du ikke gentager dem.
10. Husk at grine hver dag. Fokuser på ting, der gør dig glad i stedet for hele tiden at tænke på ting, der gør dig ked af det. Det drejer sig om at behandle problemerne på en positiv og konstruktiv måde. En god latter kan ofte gøre underværker og løse op for en spændt situation.